东阿阿胶：驴皮上的养生之道
摘要：东阿阿胶作为补血上品已被广为知晓，《本草纲目》上早有记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。古诗中也有描述杨贵妃“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”的诗句。
东阿阿胶作为补血上品已被广为知晓，《本草纲目》上早有记载：“阿胶，本经上品，弘景曰：‘出东阿，故名阿胶’”。古诗中也有描述杨贵妃“暗服阿胶不肯道，却说生来为君容”的诗句。近年来东阿阿胶频频提价，被冠以“药中茅台”的绰号，到底是什么让东阿阿胶价比黄金呢？记者近日走访了阿胶的故乡——山东东阿，探寻名贵阿胶背后的秘密。
阿胶的滋补效果已被千年临床和现代科学检测证实，而阿胶市场上良莠不齐的产品让消费者不禁问道：什么才是地道的好阿胶呢？作为领跑行业的大品牌，东阿阿胶有三个“法宝”： 一是传承数千年、被列入国家级非物质文化遗产的东阿阿胶制作技艺；二是东阿的地下水；三是优质的驴皮。好阿胶离不开好驴皮，记者来到东阿阿胶集团，自然少不了参观东阿的养驴基地。
东阿阿胶：驴皮上的养生之道
东阿阿胶目前通过了原料(驴皮)GAP基地建设，实现了驴种、繁育、饲养、防疫的标准化，确保原料质量稳定均一。东阿种驴养殖基地种的公种驴优质且名贵，目前一种雄性种驴市场价可以高达3万多元。昔日的阿胶用传统的老工艺熬制驴皮，因其熬制过程中会产生臭味，一般家庭并不经常熬制阿胶，所以其生产规模并不大。东阿阿胶传承了传统老技艺中的精髓，将其与现代熬制技术相结合，既保证了阿胶的营养和口感，又大大提升了出产效率。精良的制作技艺配合优质的驴皮，再加上东阿低矿化度、重碳酸型的地下水源，诞生了道地的好阿胶。
养生是眼前一个长久不衰的话题，因其与人们的健康紧密相连所以得到的关注自然更多。而作为养生圣品的阿胶，也会在人们的养生过程中继续扮演一个重要的角色。
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