依托精选牧场 蒙牛纯牛奶凸显“高大上”

摘要：随着大众消费水平的提高，以及对食品安全的重视，消费者对于牛奶品质要求越来越高，高端大气上档次的“牧场奶”的概念被越来越多的消费者接受。

  随着大众消费水平的提高，以及对食品安全的重视，消费者对于牛奶品质要求越来越高，高端大气上档次的“牧场奶”的概念被越来越多的消费者接受，只有拥有优质奶源，才能生产高品质牛奶已经成为乳品行业的新标准。今年蒙牛发力于奶源建设，继并购现代牧业之后，又在原生态牧业上市之时，作为基石投资者，认购原生态牧业6000万元股份，业界称此举是蒙牛加强国内优质奶源的掌控，强化其奶源领先优势的又一举措。

  在中国十大乳制品原料奶供应商里，原生态牧业位居前五，其经营的四大牧场均在东北核心奶源带上，奶牛产奶量远高于行业平均水平。而有乳业专家分析，蒙牛投资原生态牧业，更看重的是，原生态牧业致力于生产高品质原料奶，其质量高于欧盟标准。蒙牛相关负责人表示，“与原生态携手，蒙牛既可以获得稳定优质的奶源供应，又可以实现奶源战略的长线布局。”

  对于蒙牛来说，直接投资现有成熟的大型牧场，是奶源建设见效最快的方法，同时，蒙牛还在通过自有牧场的建设，来提高牧场规模化水平。蒙牛全资子公司富源牧业，经营的宿迁牧场、赛罕牧场和托县牧场已经进入运营阶段，奶牛存栏达到3万头，其它五大牧场将在2014年全部投产，年生产鲜奶能力达到2万多吨。目前，在蒙牛总体奶源中，规模化牧场占比已达到94%，到2015将实现原奶100%来自规模化牧场。

  规模化牧场建设带来的积极影响就是终端市场的变化，高品质产品应运消费需求而生。近期，蒙牛推出精选牧场纯牛奶产品。作为普通白奶的升级版，精选牧场纯牛奶的原奶均来自于蒙牛衡水赛科星牧场等七大精选牧场，实现百分百牧场奶供应。

  这款牛奶在优质奶源的基础上，还依靠科技支撑，还实现了可追溯，每盒牛奶的包装上都有一个专属二维码，只要消费者扫描一下，就可以清楚的看到牧场和奶牛的真实状况，以及品质管理的细节等等。产品“可追溯”，让消费者主动了解产品信息，亲自体验，自主选择，这样的牛奶才能喝的放心。

  乳业专家普遍认为，规模化的牧场奶必将成为未来消费市场的主流力量。目前，蒙牛探得消费需求，率先布局规模化牧场建设可谓占得先机。不过，对于国内乳品企业来说，产品品质的管控与优化，更需要得益于包括奶源在内的产业链管控体系的全面升级。

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